Boutique Boucherie : Les boucheries et boucheries charcuteries proposent des viandes venant directement des abattoirs. La viande fraîche vendue par les bouchers provient à l’origine d’élevages de qualité. Il peut s’agir de viande bio quand celle-ci est vendue à partir d’un élevage bio. Les bouchers et charcutiers permettent d’acheter de nombreuses viandes différentes provenant des différentes parties du corps de l’animal. Il peut s’agir de boucheries traditionnelles, de boucheries halals, boucheries cachères ou de toutes autres boucheries modernes.